A inspeção anual (Bolo de milho verde)

Anualmente, as varas federais passam por uma inspeção ordinária. Nessa oportunidade são revistos processos, livros, patrimônio, procedimentos, corrigindo-se eventuais falhas e ordenando-se a condução dos feitos. Tais inspeções são precedidas de grande preparação, propiciando a atualização de ações que porventura tenham escapado dos “trilhos processuais”. São emitidos relatórios prévios, identificadas incorreções, regularizadas tramitações. A inspeção propriamente dita dura apenas uma semana, mas o cartório trabalha por mais de um mês nos preparativos. Durante a fatídica semana, a carga horária de trabalho aumenta e todos os processos são analisados pelo juiz.

No primeiro setor em que trabalhei, a finalização desses trabalhos exaustivos era comemorada de maneira muito singela: a diretora, muito temida por todos, levava um bolinho de milho verde assado por ela em uma forma em forma de coração. Não sei se por alívio pelo dever cumprido ou especial talento culinário da diretora, o tal quitute sempre foi o meu bolo de milho favorito. Eis a receita, servida apenas aos sobreviventes da inspeção:

Triture dois copos de milho no processador de alimentos. No liquidificador, acrescente uma garrafa pequena de leite de coco e meio copo de leite de vaca e bata bastante. Vá acrescentando os demais ingredientes: um copo de açúcar, três colheres (sopa) de manteiga, três colheres (sopa) de farinha de trigo, quatro ovos e uma colher (chá) de sal. Despeje a massa em uma forma redonda untada com manteiga (não polvilha) e leve a assar. Quando estiver corada, teste com um palito: se sair sequinho, o bolo está assado. Aproveite!

1 thought on “A inspeção anual (Bolo de milho verde)

  1. Amiga, essa é uma das poucas boas lembranças daquele local de trabalho.
    O tal bolo era esperado como um prêmio para o nosso sofrimento pela convivência com a “simpática” chefia.
    Eu fui libertada por uma Princesa Isabel com belos olhos azuis.

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